在燕山、滦河、长城交汇的地方，有一片神奇而美丽的土地，她的名字叫迁西。

   迁西是河北省唐山市唯一的纯山区县，地处北京、天津、唐山、秦皇岛、承德五个大中城市腹地，西距北京仅160公里，全县总面积1439平方公里。

造物主赐予了迁西独特的自然和气侯条件，这里的山地表层属极易风化的片麻岩，土壤肥沃，结构疏松，含铁量高，常年降水量800毫米，昼夜温差大，光照充足，年无霜期183天。优越的立地条件、适宜的降水条件，使迁西成为板栗的最佳适生区，成就了迁西“中国板栗之乡”的盛誉，赢得了迁西板栗“中国驰名商标”的殊荣。目前，板栗栽培已达70万亩、4000万株，常年产量4.5万吨，全县鲜板栗销售达5.5亿元、板栗加工产品销售达2.5亿元，板栗产业总产值达8亿元。

迁西板栗栽培源远流长，至今已有2000多年的历史。《战国策》记载，苏秦游说燕文侯时说：“燕国……南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不田作而足于枣栗矣，此所谓天府也。”汉代《史记•货殖列传》中说：“燕秦千树栗……此其人皆千户侯等。”“北”和燕”，主要指现在的迁西一带，说明迁西很早就是板栗的著名产地，靠板栗足可保证百姓的富庶生活。今天，在迁西境内，200—300年生的大栗树随处可见，新立庄、汉儿庄、栗树湾子等地尚有许多400—500年生老栗树，常胜峪村、亮甲峪村还生长着明代、元代古栗树。

迁西板栗色泽鲜艳、质地厚实、肉质细腻、糯性粘软甘甜芳香、营养丰富，被美食家们称为“大自然恩赐的佳果珍馐”。经科学测定，迁西板栗果仁儿含蛋白质10.7% ，脂肪7.4% ,淀粉60% ,含糖10—20% ，氨基酸4.14% 及其维生素4.3‰，此外，还含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸 ，天然活性酶及铁、钙、磷、钾、铁等成分，营养含量居全国板栗之首。迁西板栗还有很高的药用价值，对腰脚软弱、胃气不足等有显著疗效，具有养胃、健脾、补肾等作用。

多年来，迁西大力发展板栗绿色有机生产，致力于打造全国板栗标准化生产示范基地，全县已经建成3个万亩标准示范园区，20个千亩标准示范园区，板栗专业村320个。      

迁西制定出台了关于板栗标准化生产和加强农业产业化经营的一系列政策文件，围绕品种选育、嫁接、修剪、施肥、病虫害防治和采收、储藏等各个环节，制定了相应的科学标准，并在税收、用地、环境、奖励等多方面给予政策和资金扶持。板栗生产科技含量甚高，先后取得国家、省、市级科研成果20余项，培育出燕山短枝、燕山早丰、大板红、燕山魁栗等名优品种，迁西已经形成了板栗基地建设品种化、生产技术规范化、生产过程无害化、采收储藏科学化的标准化生产格局。

每年端午节前后，板栗花盛开的时候，迁西都要举行各种各样的活动以示庆祝。

小板栗鼓起了钱袋子，小板栗撑起了大产业，小板栗闯出了大市场。在板栗产业良性发展、做大做强的过程中，迁西县委、县政府做出的积极努力，正在转化为触手可及的经济效益和社会效益。

迁西板栗，这摇曳于青山碧水间的天然良果，傲然绽放的，是富裕，是吉祥，更是幸福。

    秀色美景在栗乡，好吃板栗在迁西。

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