只用3招,迁西栗蘑增值10倍,农产品加工就该这么做!

       我国有很多非常有特色的优质农产品,但想要让农产品走向市场,获得高附加值,农民获得高收入,也不是一件容易的事情。很多地方政府,在精准扶贫、助农增收方面苦苦寻找路径,其实,迁西县的做法值得借鉴,只要学会以下3招,农产品就可以卖出好价钱。

        1、打造品牌,提高知名度。农产品没有品牌,就是大路货,永远受制于人,受制于小商小贩,走不远。迁西县的做法是,注册“地理标志”。早在2000年就申请注册地理标志证明商标“迁西板栗”,并不遗余力的宣传,称为河北省首个地理标志证明商标,板栗行业第一个中国驰名商标,极大地拉动了板栗产业发展。现在品牌价值21个亿,多次代表河北省参加世界地理标志大会,板栗销售遍布全国,还出口多个国家,产量由1万吨增长到5万吨,销售价格也比周边地区高2-3元,农民得了实惠。同样,栗蘑产业也是如此,先后注册农产品地理标志、证明商标,并多次参加展会,在央视《致富经》《消费主张》等栏目宣传,栗蘑产量迅速增长到五六千吨,并且供不应求。

        2、提供服务,生产标准化。农产品要想闯市场,必须有一定的产量,并且能够提供商品化的产品。简单说,如果产品标准不一,质量起伏较大,是不能够走的远的。迁西县由政府部门、协会出台迁西板栗综合标准、迁西栗蘑生产标准,从种到收,都形成制度化、数据化的规范,让农民、合作社、企业主有据可依,极大地提高了农产品标准化程度,为闯市场打下坚实基础。

        3、打通链条,多元化销售。品牌、商品都有了,农产品仍然不一定卖出好价钱,关键在渠道。众所周知,农产品要想增值,必须走深加工,一是可以增加运输半径和货架期,避免集中上市,二是可以实现标准化和品牌溢价。迁西板栗除了鲜品销售,现在开发了干煲板栗、小包装板栗仁、板栗饮料、板栗酒等系列深加工产品;迁西栗蘑产业,研发出佐餐的栗蘑酱,即冲即食的健康产品——栗蘑汤,不仅解决了产品集中上市,价格波动的问题,而且极大地提高了产品附加值。更为关键的是,可以实现全年上市,可以多渠道销售。比如栗蘑汤、栗蘑酱等产品,现在就实现了特产店、网络平台、商超等多渠道销售。同时,一些农家乐、饭店也主推栗蘑菜肴、栗蘑汤代替茶饮,非常有特色,非常受欢迎。

        栗老舍总结,农产品必须有一定的规模,形成标准化的商品,走品牌化、深加工的路子,才能够真正实现增值和品牌溢价,才能够真正助农增收。


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